Rinderleber gilt als eines der ernährungsphysiologisch vollständigsten Lebensmittel. Es handelt sich um ein natürliche Herkunft darunter gut resorbierbares Vitamin A, B-Vitamine (insbesondere B12), Eisen, Zink, Kupfer, Selen und Cholin. Als Teil einer ausgewogenen Ernährung sind diese Nährstoffe die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind, darunter den Energiestoffwechsel, die natürliche Immunabwehr und die Augengesundheit.

Ja, gefriergetrocknete Leber in Kapselform ist die ideale Lösung für alle, die den typischen Geschmack oder die Konsistenz von frischer Leber nicht mögen. Mit den Kapseln nimmst du alle ernährungsphysiologische Vorteile ohne unangenehmen Geschmack.

Der Begriff „grasgefüttert“ ist mehrdeutig und bedeutet lediglich, dass das Tier irgendwann in seinem Leben Gras gefressen hat, gibt aber nicht an, wie lange oder womit es für den Rest seines Lebens gefüttert wurde (oft erfolgt in Mastbetrieben eine Getreidefütterung). Im Gegensatz dazu, „Grasgefüttert“ (oder „100 % grasgefüttert“) bedeutet, dass die Rinder ihr ganzes Leben lang ausschließlich mit Gras und anderem Grünfutter gefüttert wurden, was garantiert, dass höhere Nährstoffqualität des Produkts.

Tiere, die auf der Weide aufgezogen werden, nehmen eine natürliche Ernährung (Gras und Kräuter), was sich direkt in der Qualität ihres Fleisches und ihrer Innereien widerspiegelt. Leber von solchen Tieren stammt nachweislich bessere Fettsäureprofile (mehr Omega-3), höhere Gehalte an Vitamine E und K2, und vieles mehr Antioxidantien im Vergleich zur Leber von Tieren, die hauptsächlich mit Getreide gefüttert wurden.

Der Verzehr ist sicher wenn die empfohlene Dosierung eingehalten wird. Allerdings, Rinderleber ist sehr reich an Vitamin A (Retinol), und eine übermäßige Einnahme kann giftig. Es ist wichtig, Überschreite nicht die empfohlene Tagesdosis und berücksichtigen auch die Einnahme von Vitamin A aus anderen Quellen (Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel).