Prag, Januar 2024
Eine lange Haltbarkeit ist kein Garant für hochwertige Nahrungsergänzungsmittel, warnt Trime, ein tschechisches Start-up, das sich auf hochwertige Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert hat, die echte, nährstoffreiche Lebensmittel originalgetreu nachahmen. Das Unternehmen verweist auf Erkenntnisse, wonach Nahrungsergänzungsmittel nach der Herstellung schnell an Qualität verlieren. Studien zeigen, dass Vitaminpräparate innerhalb eines Jahres mehr als 80 % ihres ursprünglichen Nährwerts verlieren können.
„Im Winter steigt die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln. Die Auswahl wirklich wirksamer und nützlicher Produkte ist jedoch keine leichte Aufgabe, da die Qualität von zahlreichen Faktoren abhängt. Viele Verbraucher verlassen sich bei der Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln auf die Haltbarkeitsdauer als wichtigsten Indikator, doch dieser Ansatz ist oft irreführend. So kann beispielsweise die Qualität von Vitaminen und Ölen innerhalb eines Jahres um mehrere zehn Prozent abnehmen. Um ihr ernährungsphysiologisches Potenzial voll auszuschöpfen, sollten sie so schnell wie möglich konsumiert werden. Es ist unrealistisch, nach mehreren Jahren noch den vollen Nutzen aus Nahrungsergänzungsmitteln zu erwarten“, erklärt Michal Kočí, Mitbegründer und CEO von Trime.
Die Qualität hält nur ein paar Monate
Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln zerfallen schnell – das haben Forscher der Universität von São Paulo nachgewiesen. Sie testeten über ein Jahr lang die Stabilität von Nahrungsergänzungsmitteln mit den Vitaminen A, E und C von 12 verschiedenen Marken. Obwohl sie bei Raumtemperatur und lichtgeschützt gelagert wurden, wiesen 92 % der getesteten Proben erhebliche Verluste an Wirkstoffen auf. Die Vitamin-A-Konzentrationen sanken innerhalb von nur sechs Monaten um bis zu 81 %, während der Vitamin-E-Gehalt im gleichen Zeitraum um ein Drittel zurückging.
„Wir wissen, dass manche Nährstoffe ihre Qualität nur für eine begrenzte Zeit behalten. Eine Möglichkeit, den Qualitätsverlust zu verlangsamen, sind synthetische Stabilisatoren, doch diese bieten keine gesundheitlichen Vorteile und es fehlen ausreichende Langzeitdaten zur Sicherheit. Wir entscheiden uns gegen diesen Weg, weshalb wir die Haltbarkeit unserer Produkte auf nur ein Jahr begrenzen. Außerdem klären wir unsere Kunden auf und ermutigen sie, die Nahrungsergänzungsmittel regelmäßig einzunehmen und innerhalb weniger Wochen aufzubrauchen“, erklärt Kočí.
Natürliche Verlängerung der Haltbarkeit
Trime empfiehlt, Nahrungsergänzungsmittel an kühlen, dunklen Orten zu lagern, um ihre Haltbarkeit auf natürliche Weise zu verlängern und unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden. „Diese Methode verlängert nicht nur ihre Verwendbarkeit, sondern macht auch künstliche Konservierungsstoffe überflüssig. Bei Trime folgen wir demselben Prinzip, indem wir kleinere Chargen produzieren, strenge Lagerstandards in der gesamten Produktionskette einhalten und sicherstellen, dass unsere Produkte innerhalb von drei Monaten nach der Lagerung verkauft werden“, fügt Kočí hinzu.
