In dieser Folge des Trime-Podcasts beschäftigen wir uns eingehend mit dem Thema Kalzium. Sie erfahren mehr über die Bedeutung von Kalzium für Gesundheit und Ernährung und darüber, wie Sie Ihre Zufuhr optimal gestalten können.
Wir erörtern verschiedene Kalziumquellen, die Unterschiede zwischen natürlichen und synthetischen Formen sowie die Frage, wie in Algen natürlich vorkommende Mineralstoffe dazu beitragen können, die Aufnahme dieses essenziellen Minerals zu verbessern. Darüber hinaus untersuchen wir die Bedeutung der Überwachung der Kalziumzufuhr im Hinblick auf die allgemeine Homöostase des Körpers und wie man das Kalziumgleichgewicht in Verbindung mit der Zufuhr anderer Nährstoffe – wie Vitamin D3, K2 und Magnesium – aufrechterhalten kann.
Wir haben uns zudem an bestimmte Zielgruppen wie Schwangere und Menschen mit Osteoporose gewandt, für die eine angemessene Kalziumergänzung von entscheidender Bedeutung ist. Möchten Sie wissen, wie Sie Kalzium richtig ergänzen können, um eine übermäßige Zufuhr und Toxizität zu vermeiden? Dieser Podcast richtet sich an alle, die sich eingehender mit dem Thema befassen und mehr über die Optimierung der Kalziumzufuhr für die Knochengesundheit und das allgemeine Wohlbefinden erfahren möchten.
Podcast Nr. 43 im Überblick:
→ Wichtigste Nahrungsquellen für Kalzium
→ Ist es möglich, ausreichend Kalzium aufzunehmen, ohne Milchprodukte zu konsumieren?
→ Empfohlene Tagesdosen
→ Lässt sich Kalzium im Blut messen? Wie kann ich sonst feststellen, ob ich über die Ernährung ausreichend Kalzium zu mir nehme?
→ Die Bioverfügbarkeit von Kalzium und die Faktoren, die sie beeinflussen – wie der Körper Kalzium aufnimmt
→ Körperliche Aktivität vs. Kalziumergänzung – wann und wie man richtig ergänzt
→ Wie Sie ausreichend Kalzium über die Nahrung aufnehmen – wie viel und was Sie zu sich nehmen sollten
→ Osteoporose und ihr Zusammenhang mit Kalzium – wie eine angemessene Nahrungsergänzung hilft
→ Proteingehalt vs. Kalzium – welche Quellen sollten Sie wählen, um eine Überlastung zu vermeiden?
→ Nahrungsergänzungsmittel, die den Kalziumstoffwechsel unterstützen
→ Auswahl der Kalziumquellen je nach Zielgruppe – Schwangere, Sportler, Menschen mit Osteoporose, Veganer
→ Magnesiumergänzung – worauf sie wirkt und in welchem Zusammenhang sie mit Kalzium steht
→ Risiken im Zusammenhang mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln
→ Was ist die beste Form von Kalzium – Vorteile der natürlichen Form aus Algen und der Kombination mit den Vitaminen D und K2
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Podcast-Transkript:
[00:00:10] Michal
In Fortsetzung unserer Miniserie über Mikronährstoffe widmen wir uns diesmal dem Thema Kalzium. Wir begrüßen erneut Jakub Přibyl.
[00:00:18] Jakub
Guten Tag.
[00:00:20] Michal
Guten Tag. Vielen Dank, dass Sie wieder dabei sind. Für manche Menschen ist dieses Thema von unmittelbarer Bedeutung, andere sind sich vielleicht gar nicht bewusst, dass sie sich mit Kalzium beschäftigen sollten. Jakub, lassen Sie uns beginnen. Kalzium ist ein wichtiger Mineralstoff, das weiß jeder – oder erinnert sich daran aus der Schule, wo man immer wieder Milch als kalziumreiches Lebensmittel angepriesen hat. Was halten Sie davon?
[00:00:50] Jakub
Hoffentlich ist diese Ansicht längst überholt, doch Kalzium ist zweifellos äußerst wichtig. Die Frage ist nicht, ob wir über die Ernährung genügend Kalzium zu uns nehmen, sondern wie gut wir es tatsächlich verwerten können. Das Hauptthema heute wird daher die Kalzium-Phosphat-Homöostase sein – oder allgemeiner gesagt: der Kalziumhaushalt.
[00:01:14] Michal
Einfach ausgedrückt: Wie man im Gleichgewicht bleibt.
[00:01:18] Jakub
Ja, das Gleichgewicht. Wie der Körper mit Kalzium umgeht.
[00:01:22] Michal
Was sind also die wichtigsten Kalziumquellen? Fangen wir ganz einfach an – laut Wikipedia sind es Milchprodukte?
[00:01:53] Michal
Milchprodukte stehen also an erster Stelle. Was kommt als Nächstes?
[00:02:00] Jakub
Es könnte auch Gemüse sein, aber Milchprodukte sind tatsächlich die Hauptquelle. Einige Gemüsesorten weisen eine gute Bioverfügbarkeit von Kalzium auf, aber wie beispielsweise Rosenkohl – den essen die Menschen nicht sehr oft.
[00:02:50] Michal
Ich verstehe, Milchprodukte stehen an erster Stelle, aber das könnte für Menschen mit einer Unverträglichkeit ein Problem darstellen. Wenn ich auf Milchprodukte verzichte, ist es dann möglich, allein über die Ernährung ohne Nahrungsergänzungsmittel ausreichend Kalzium aufzunehmen?
[00:03:10] Jakub
Es ist schwierig, die empfohlenen Tagesmengen von 800, 1000 oder sogar bis zu 1200 mg Kalzium ausschließlich über die Nahrung in Gramm-Mengen aufzunehmen. Für schwangere oder stillende Frauen liegt der Bedarf noch höher. Ich persönlich bin der Meinung, dass die meisten Menschen mit einer geringeren Menge auskommen könnten, wenn sie zusätzlich über die Cofaktoren verfügen, die zur Aufrechterhaltung des Kalziumhaushalts beitragen.
[00:04:03] Michal
Wenn ich also keine Extreme anstreben möchte, welchen sinnvollen Bereich sollte ich dann anstreben?
[00:04:15] Jakub
Ich denke, etwa 600 bis 800 mg pro Tag. Bei Schwangeren ist die Menge höher, aber es ist wichtig, dies individuell zu beobachten und anzupassen.
[00:04:38] Michal
Kann ich meinen Kalziumspiegel im Blut testen lassen?
[00:04:42] Jakub
Theoretisch ja, aber Kalzium kommt im Blut in drei Formen vor, sodass eine Untersuchung nur ein grobes Bild liefert. Sie müssen auch die Nierenfunktion und den Knochenstoffwechsel überwachen – es ist komplexer.
[00:05:00] Michal
Es ist also nicht so einfach wie bei Vitamin D.
[00:05:02] Jakub
Genau. Die Bestimmung des Kalziumspiegels ist nicht einfach, und es müssen mehrere Parameter berücksichtigt werden.
Woran erkenne ich, ob ich einen Kalziummangel oder einen Kalziumüberschuss habe?
Sie würden das also anhand dessen, was ich esse, herausfinden?
[00:05:19] Jakub
Ja, die Ernährungsgewohnheiten sind der beste Indikator. Und natürlich kann, wie ich bereits sagte, bei Schwangeren oder Frauen in den Wechseljahren die Bioverfügbarkeit von Kalzium auf natürliche Weise steigen.
[00:06:05] Michal
Und welchen Rat würden Sie geben, um Probleme im Zusammenhang mit Kalzium zu vermeiden – sei es zu viel oder zu wenig?
[00:06:17] Jakub
Ich würde gerne wissen, wie Sie sich ernähren und wie viel Sie sich körperlich betätigen. Es ist wichtig, ob Ihre Knochen ausreichend beansprucht werden. Wenn Sie langfristig bettlägerig sind, würde ich Ihnen empfehlen, Ihre Kalziumzufuhr zu reduzieren.
[00:06:51] Jakub
Für eine optimale Kalziumverwertung benötigen Sie körperliche Aktivität – wie Seilspringen oder Krafttraining. Radfahren reicht nicht aus, da die Belastung der Knochen dabei minimal ist.
[00:08:19] Michal
Wenn ich also mein Skelett stärker belaste, kann ich mir dann mehr Ernährungsfehler leisten, oder wird der Körper das Kalzium besser verwerten, wenn ich genug davon habe?
[00:08:39] Jakub
Ja, das ist ein wichtiger Faktor.
[00:08:42] Michal
Wenn meine Ernährung also nicht perfekt ist, ich mich aber körperlich betätige, kann ich mir dann ein wenig Nachsicht gönnen?
[00:08:57] Jakub
Auf jeden Fall. Dennoch ist eine Mindestzufuhr an Kalzium erforderlich – idealerweise über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel. Eine hochdosierte Nahrungsergänzung kann problematisch sein, da Studien gezeigt haben, dass ein Überschuss an Kalzium mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen kann.
[00:09:44] Michal
Konzentrieren wir uns also auf die Mindestzufuhr. Wie viel Kalzium sollte ich pro Woche zu mir nehmen, um nicht unter den Grenzwert zu fallen?
[00:10:01] Jakub
Im Extremfall würden 400 mg pro Tag ausreichen, doch ich empfehle, bei einer täglichen Menge von 600–800 mg zu bleiben, sei es über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel.
[hal]
Wenn wir uns auf Milchprodukte konzentrieren, ist das wahrscheinlich der wichtigste Faktor, um eine Überschreitung der maximalen Aufnahmemenge zu vermeiden – beispielsweise 30–40 Gramm Käse pro Tag – und diese dann durch andere Quellen zu ergänzen?
[00:12:55] Jakub
Es hängt davon ab, in welcher Form das Kalzium an Proteine gebunden ist. Und natürlich ist es nie so einfach.
[00:13:02] Michal
Das interessiert Sie wirklich sehr, nicht wahr?
[00:13:04] Jakub
Das tue ich – denn ich verwende beispielsweise Käse, der so geronnen ist, dass der größte Teil des Kalziums während des Prozesses ausgewaschen wird.
[00:13:18] Michal
Um welche Käsesorten handelt es sich dabei?
[00:13:20] Jakub
Wie Quark. Quark enthält wenig Kalzium, obwohl er reich an Eiweiß ist. Kalzium ist nicht an Fett oder Trockenmasse gebunden, sondern an Eiweiß – genauer gesagt an Kaseinmikellen.
[00:13:36] Michal
Enthält es also vielleicht nur halb so viel wie Parmesan?
[00:13:39] Jakub
Ja, Quark enthält etwa 100–120 mg, während Parmesan 800 bis 900 mg enthalten kann. Wenn Sie Ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten – typischerweise bei Kraftsportlern, Kindern oder Frauen, die Schwierigkeiten haben, ausreichend Protein zu sich zu nehmen –, sind Milchprodukte eine hervorragende Quelle. Wenn Sie sich dessen jedoch nicht bewusst sind, können Sie leicht eine Überdosis an Kalzium zu sich nehmen. Joghurt, Kefir, Molke, Parmesan, Käse – Sie können die empfohlene Zufuhrmenge leicht überschreiten.
[00:14:55] Michal
Wenn ich also Käse und Quark kombiniere, sollte das kein Problem sein?
[00:15:02] Jakub
Wenn Sie sich an eine Portion Milchprodukte pro Tag halten, sind Sie auf der sicheren Seite.
[00:15:08] Michal
Wenn ich also auf eine ausgewogene Ernährung achte, sollte es mir gut gehen – auch wenn ich gelegentlich etwas übertreibe?
[00:15:17] Jakub
Genau.
[00:15:18] Michal
Verstehe, alles klar. Wir können zwar keine genauen Anweisungen geben, aber wir haben drei Blogartikel zum Thema Kalzium. Bereiten wir etwas Neues vor oder aktualisieren wir diese Artikel auf Grundlage dieser Folge?
[00:15:36] Jakub
Der Schwerpunkt liegt darauf, dass man nicht einfach alles anhand von Nährwerttabellen berechnen kann. Kalzium ist nicht das Einzige, worauf wir achten sollten. Ein Mangel ist bekannt, aber auch ein Überschuss kann ein Problem darstellen.
[00:15:55] Michal
Das ist kein besonders populäres Thema, oder? Aber konzentrieren wir uns nun auf bestimmte Zielgruppen wie Schwangere oder Menschen mit Osteoporose. Worauf sollte ich bei der Ernährung achten, damit alles so funktioniert, wie es soll? Ich nehme an, dass Vitamin D am häufigsten diskutiert wird.
[00:16:18] Jakub
Ja, Vitamin D reguliert die Kalziumaufnahme, aber wenn Ihre Ernährung ausreichend Kalzium enthält, funktioniert dies auch ohne Vitamin D. Kalzium wird über einen Konzentrationsgradienten aufgenommen – sofern es in der Nahrung in ausreichender Menge vorhanden ist.
[00:16:37] Michal
Wenn ich also genügend Kalzium zu mir nehme, ist Vitamin D dann nicht so wichtig?
[00:16:39] Jakub
Genau. Und das Gleiche gilt für Magnesium. Wenn Sie einen gesunden Magen haben, erfolgt die Aufnahme im gesamten Verdauungstrakt, einschließlich des Dickdarms. Wichtiger ist der Mineralstoffhaushalt. Vitamin D verbessert die Kalziumaufnahme nur, wenn Sie einen Kalziummangel haben.
Warum sollte man Kalzium mit den Vitaminen D3 und K2 kombinieren?
[00:17:22] Michal
Ideal ist es, wenn der Vitamin-D-Spiegel im optimalen Bereich liegt.
[00:17:26] Jakub
Daran besteht kein Zweifel – aber das liegt nicht in erster Linie am Kalzium.
[00:17:29] Michal
Und was ist der zweitwichtigste Faktor?
[00:17:49] Jakub
Vitamin K2 ist wichtig für die Aktivierung der Knochenzellen, die Kalzium in das Knochengewebe einbauen – oder es bei Bedarf wieder abbauen.
[00:18:10] Michal
Dank Vitamin K2 wird Kalzium im Körper besser verwertet.
[00:18:15] Jakub
Genau. Wenn Sie sowohl Vitamin D als auch K2 einnehmen, wird die Bioverfügbarkeit von Kalzium deutlich verbessert.
[00:18:23] Michal
Wenn ich also sowohl D als auch K2 einnehme, wird Kalzium effizienter aufgenommen und stellt kein Risiko dar?
[00:18:36] Jakub
Wenn Sie über ausreichende Mengen an Vitamin D und K2 verfügen, ist die Einnahme von Kalzium unbedenklich.
[00:18:40] Michal
Und wenn sich überschüssiges Kalzium im Blut befindet, gelangt es dann dorthin, wo es hingehört – in Knochen und Zähne?
[00:18:52] Jakub
Ja, genau. Kalzium im Körper wird so reguliert, dass es dorthin gelangt, wo es benötigt wird.
[00:19:04] Jakub
Gibt es noch weitere Faktoren, die wir berücksichtigen müssen?
[00:19:15] Jakub
Weitere Faktoren hängen von der Kalziumquelle in den Nahrungsergänzungsmitteln ab, doch entscheidend ist vor allem das ausgewogene Verhältnis der Mineralstoffe.
[00:19:41] Michal
Wäre das Risiko einer Kalziumüberdosierung bei Schwangeren minimal – insbesondere im zweiten und dritten Trimester?
[00:20:14] Jakub
Ja, der Kalziumbedarf steigt während der Schwangerschaft, da das Baby Kalzium für die Knochenentwicklung benötigt. Wenn bei der Schwangeren ein Mangel vorliegt, kann dies ihre Gesundheit beeinträchtigen – nicht die des Babys.
[00:20:30] Michal
Die Schwangere entzieht also ihrer eigenen Knochenmasse Kalzium?
[00:20:47] Jakub
Ja. Wenn nicht genügend Kalzium vorhanden ist, gleicht der Körper dies aus, indem er die Aktivität der Osteoklasten erhöht, die Kalzium aus den Knochen entziehen.
[00:20:53] Michal
Wie lautet also die Ernährungsempfehlung für Schwangere?
Es ist wichtig, ausreichend Gemüse zu essen. Zwei Portionen pro Tag liefern etwa 50–100 mg Kalzium, wobei die Bioverfügbarkeit variiert.
Wenn ich also jeden Tag eine Portion Parmesan hinzufüge, sollte ich auf der sicheren Seite sein.
[00:22:26] Jakub
Ja, Käse ist bei weitem die beste Kalziumquelle.
[00:22:52] Michal
Daher ist es besonders im dritten Trimester wichtig, hier besonders darauf zu achten.
[00:22:56] Jakub
Wenn Sie sich milchfrei ernähren, würde ich auf jeden Fall den Schwerpunkt auf Kalzium legen. Für Schwangere ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll, da es sehr schwierig sein kann, allein über die Ernährung ausreichend Kalzium aufzunehmen. Wenn die Zufuhr eher gering ist, müssen Sie sich wirklich darauf konzentrieren, die Kalziumaufnahme zu maximieren – was recht anspruchsvoll sein kann.
[00:23:21] Michal
Wenn eine Schwangere unsicher ist, ist es besser, die Kalziumzufuhr leicht zu erhöhen. Eine drei Monate lang leicht erhöhte Zufuhr schadet nicht. Es ist besser, etwas mehr zu haben als zu wenig.
[00:23:37] Jakub
Auf jeden Fall. Wenn eine Nahrungsergänzung gut konzipiert ist, enthält sie auch andere Bestandteile wie Vitamin D, Vitamin K2 und Magnesium. Es geht also nicht nur um Kalzium allein. Manche Nahrungsergänzungsmittel enthalten lediglich Kalziumcitrat, doch ein umfassenderer Ansatz ist vorzuziehen.
[00:24:10] Michal
Heutzutage liegt die Einnahme von Magnesiumpräparaten voll im Trend – man sagt, es sei das Nahrungsergänzungsmittel Nummer eins. Wenn ich Magnesium in höheren Dosen einnehme, worauf sollte ich in Bezug auf Kalzium achten?
[00:24:30] Jakub
Wenn Sie Magnesium in kleinen Mengen einnehmen, ist das kein Problem. In höheren Dosen kann es jedoch die Transportsysteme beeinträchtigen und mit Kalzium konkurrieren. Die Einnahme großer Mengen an Magnesium ist möglicherweise nicht ideal – insbesondere für Schwangere. Es ist wichtig, Extreme zu vermeiden.
[00:25:13] Michal
Man kann Magnesium doch überdosieren, oder?
[00:25:14] Jakub
Ja, auf jeden Fall. Wenn Sie 400 mg zu sich nehmen, könnte dies zu einem Kalziummangel führen.
[00:25:27] Michal
Interessant. Wir haben bereits über schwangere Frauen gesprochen, aber viele Menschen leiden an Osteoporose. In der Tschechischen Republik ist jede dritte Frau und jeder fünfte Mann über 50 davon betroffen. Das erscheint mir sehr viel.
[00:25:47] Jakub
Ja, genau. Würde die DXA-Untersuchung häufiger eingesetzt, wären die Zahlen wahrscheinlich noch schlechter. Die meisten Menschen wissen gar nicht, dass sie an Osteoporose leiden.
[00:25:57] Michal
Wann erfahren Sie normalerweise, dass Sie daran leiden?
[00:25:59] Jakub
Normalerweise, wenn man sich einen Knochen bricht. So wird die Diagnose in der Regel gestellt.
[00:26:04] Michal
Und wie sieht es mit der Behandlung in der Praxis aus? Was meinen Sie dazu?
[00:26:30] Jakub
Die Lösung besteht nicht nur darin, die Kalziumzufuhr zu erhöhen, sei es durch Nahrungsergänzungsmittel oder über die Ernährung.
[00:26:38] Michal
Es gelangt ohnehin nicht bis in die Knochen.
[00:26:39] Jakub
Genau. Eine bloße Erhöhung der Kalziumzufuhr verbessert den Zustand nicht. Langzeitstudien zeigen, dass eine übermäßige Kalziumzufuhr mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden kann.
[00:26:53] Michal
Wir wissen, dass ein Vitamin-D-Mangel die Kalziumaufnahme um bis zu 50 % verringern kann und dass die Kombination von Vitamin K2 mit Vitamin D die Kalziumaufnahme in die Knochen um 25 % verbessern kann.
[00:27:30] Jakub
Wenn Sie an Osteoporose leiden, ist eine ausreichende Kalziumzufuhr über die Nahrung die Grundlage – idealerweise etwa 700 mg pro Tag. Bei diagnostizierter Osteoporose ist es jedoch auch entscheidend, einen optimalen Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten – etwa 150 nmol/l. Diese Werte sollten überwacht werden, idealerweise zweimal jährlich. Der Test ist einfach – entweder mittels DBS (getrockneter Blutstropfen) oder durch eine normale Blutabnahme.
[00:29:17] Michal
Wenn ich über hochwertige Bezugsquellen verfüge, wie beispielsweise aus regenerativer Landwirtschaft oder Eier aus Freilandhaltung, sollte das kein Problem sein.
[00:29:22] Jakub
Bei einer abwechslungsreichen Ernährung gibt es kein Problem. Veganer haben zwar möglicherweise Schwierigkeiten mit der Kalziumzufuhr, doch wenn sie gut informiert sind, können sie auf die besten Quellen mit der höchsten Bioverfügbarkeit zurückgreifen.
[00:30:13] Michal
Wenn Sie sich abwechslungsreich ernähren, können Sie ausreichend Kalzium zu sich nehmen – auch wenn Sie sich nicht ausschließlich von „Weißbrot“ ernähren.
[00:30:27] Jakub
Genau. Und wenn Sie eine Vielzahl von Quellen zu sich nehmen – wie fermentierte Lebensmittel oder hochwertige tierische Produkte –, nimmt Ihr Körper diese besser auf als bei einer typischen gemischten Ernährung. Bei veganer Ernährung kann es zu Problemen mit der Bioverfügbarkeit kommen, da sich manche Mineralstoffe zu unverdaulichen Komplexen verbinden.
[00:30:39] Michal
Wenn ich mich auf regenerative Landwirtschaft oder Eier aus Freilandhaltung konzentriere, ist das dann in Ordnung?
[00:30:50] Jakub
Ja, das ist ideal. Quellen mit hoher Bioverfügbarkeit – wie fermentierte Lebensmittel und hochwertige tierische Produkte – sind am wirksamsten.
[00:32:06] Michal
Umfassende Statistiken – das ist nicht einfach. Manchmal zeigen sie Probleme auf, aber…
[00:32:11] Jakub
Das ist es ja gerade: Wenn man sich dessen bewusst ist, erfordert es Engagement. Wenn Sie sich ausschließlich von Produkten höchster Qualität ernähren, sollten Sie nicht in Extreme verfallen.
[00:32:18] Michal
Genau – das ist der Schlüssel. Die Balance zu finden.
[00:32:29] Jakub
Letztendlich läuft vieles darauf hinaus, dass das, was wir heute als „normale“ Ernährung betrachten, eigentlich auch extrem ist. Daher können sowohl Veganer als auch „Fleischliebhaber“ Probleme bekommen, wenn sie nicht auf eine ausgewogene Ernährung achten. Ein Veganer konzentriert sich auf eine Komponente, während ein Fleischesser sich auf eine andere konzentriert.
[00:32:59] Michal
Frauen sind davon stärker betroffen, vor allem aufgrund von Osteoporose, nicht wahr?
[00:33:04] Jakub
Ja, es ist eine Kombination aus dem Hormonprofil, einer geringeren Skelettmuskelmasse und natürlich den Wechseljahren. Auch die Ernährungsgewohnheiten spielen eine Rolle – doch es ist schwierig, eine einzelne Ursache zu benennen.
[00:33:21] Michal
Es ist schwierig, dies genau zu recherchieren, nicht wahr?
[00:33:24] Jakub
Ja – die meisten Aspekte der Ernährung sind schwer zu erforschen.
[00:33:31] Michal
Wie sieht Ihre Einschätzung in der Praxis aus? Wie viele Menschen nehmen zu wenig Kalzium zu sich und wie viele zu viel?
[00:33:43] Jakub
Schwer zu sagen. Ich würde es lieber nach Gruppen unterteilen. Betrachtet man die gesamte Kalziumzufuhr, sollte dies kein Problem darstellen – doch Ausgewogenheit und Homöostase sind entscheidend. Bei einer zu geringen Zufuhr sollten Sie sich auf Faktoren konzentrieren, die die Kalziumverwertung verbessern. Ist die Zufuhr zu hoch, achten Sie auf Mikronährstoffe, die eine mögliche Toxizität neutralisieren können.
[00:34:31] Michal
Es geht also vor allem um Ausgewogenheit. Das ist klar.
[00:34:45] Jakub
Ja, die Erkenntnis sollte lauten, dass die Menge an Kalzium, die Sie zu sich nehmen, nicht so wichtig ist wie die Frage, wie gut Ihr Körper es verwertet – und wie ausgewogen Ihre Ernährung insgesamt ist.
[00:35:43] Michal
Wir möchten Ihnen unser neues Kalziumprodukt vorstellen. Warum haben wir uns für eine pflanzliche Kalziumquelle aus Algen entschieden?
[00:35:55] Jakub
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kalzium zu gewinnen – beispielsweise aus Eierschalen oder bestimmten Algenarten. Diese Algenquelle ist umweltfreundlich, da nur angespülte Algen gesammelt und nicht vom Meeresboden geerntet werden. Darüber hinaus weisen unsere Produkte bessere Eigenschaften auf, da sie weitere Mineralien enthalten, die die Kalziumhomöostase unterstützen, darunter Strontium, das zur Aktivierung der Knochenzellen beiträgt.
[00:36:28] Michal
Für uns war es wichtig, dass die Herkunft ökologisch ist und keine Schiffe eingesetzt werden, um die Ozeane zu plündern. Es handelt sich lediglich um angespülte Algen.
[00:36:35] Jakub
Genau. Wir haben lange zwischen Eierschalen und Algen abgewogen, aber diese Quelle weist hinsichtlich des zusätzlichen Mineralstoffgehalts bessere Werte auf. Sie wird sonnengetrocknet, von Hand geerntet und dank der Verarbeitungstechnologie verfügt das Kalzium über eine hohe Porosität, was seine Verwertbarkeit verbessert.
[00:37:09] Michal
Dieses Konzept respektiert die von der Natur vorgesehene Form.
[00:38:14] Jakub
Dieses Kalzium ist auch bei nicht optimalen Magenbedingungen gut verträglich. Diese Art von Kalzium ermöglicht eine bessere Aufnahme selbst bei niedrigem pH-Wert im Magen.
[00:38:29] Michal
Wir haben uns entschieden, Kalzium in unser Produkt nur in Kombination mit den Vitaminen D3 und K2 aufzunehmen – wir bieten Kalzium nicht als Einzelprodukt an. Jakub hat es gut erklärt – dieser Ansatz ist für den Kunden sicherer.
[00:39:21] Jakub
Es war schwierig, die richtigen Verhältnisse zu finden, damit die Dosierung sinnvoll ist und kein Risiko einer Überdosierung von Vitamin D oder K2 besteht. Wichtig ist, dass bereits die Grunddosis wirksame Mengen dieser Vitamine enthält, die die Homöostase unterstützen.
[00:39:41] Michal
Großartig – genau so haben wir es eingerichtet. Möchten Sie noch etwas hinzufügen?
[00:39:44] Jakub
Das ist alles.
[00:39:45] Michal
Wir würden gerne wissen, was Sie zu diesem Thema denken. Wir haben Rückmeldungen erhalten, dass es zu technisch sei, aber wir richten uns an Menschen, die sich intensiv mit dem Thema auseinandersetzen möchten. Grundlegende Informationen sind heutzutage leicht zu finden – wir möchten detailliertere Erklärungen bieten.
[00:40:07] Jakub
Auf Wiedersehen.
