Acerola ist nicht nur eine konzentrierte Vitamin-C-Quelle, sondern gilt aufgrund ihres Gehalts an einem ganzen Spektrum wertvoller Nährstoffe als Superfood. Acerola wird traditionell zur Behandlung von Husten, Erkältungen, Durchfall oder Lebererkrankungen eingesetzt.
Der Artikel im Überblick:
- Acerola - a real superfood
- Acerola als Nahrungsergänzungsmittel
- Trime Acerola = echte Lebensmittel in einer Kapsel
- Sinnvolle Verwendung exotischer Lebensmittel
- Acerola von Mitbewerbern im Vergleich zu unserem Acerola
- Nährwert und Qualität von Acerola
- Verwendungszwecke von Acerola
- Vitamin C und seine Funktion im menschlichen Körper
Acerola - a real superfood
Acerola (Malpighia emarginata), auch bekannt als „Barbados-Kirsche“, ist eine Pflanze, die hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen vorkommt. Diese Pflanze Sie wird bis zu 6 Meter hoch und wird wegen ihrer kirschähnlichen Früchte angebaut. Die Acerola-Frucht ist eine der reichhaltigsten Vitamin-C-Quellen. Acerola enthält bis zu 100-mal mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen.
Neben Vitamin C enthält Acerola auch Provitamin A, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Zink und Eisen.
Acerola ist zudem eine Quelle für eine Reihe von nützlichen Phytonährstoffen, darunter Carotinoide, Phenole, Flavonoide und Anthocyane. Diese biologisch aktiven Substanzen, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen, unterstützen unsere Gesundheit und tragen dazu bei, das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken.
Acerola als Nahrungsergänzungsmittel
Dank ihres sehr hohen Vitamin-C-Gehalts wird Acerola auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Vitamin C aus Acerola wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen als synthetische Ascorbinsäure. Dies ist hauptsächlich auf das Vorhandensein von Phytonährstoffen zurückzuführen, die die Bioverfügbarkeit von Vitamin C beeinflussen. Nahrungsergänzungsmittel aus Acerola stellen eine Alternative dar, um die Zufuhr dieses essenziellen Vitamins zu erhöhen.
Trime Acerola = echte Lebensmittel in einer Kapsel
Unser Acerola-Produkt besteht aus 100 % reinem, gefriergetrocknetem Bio-Acerola-Kirschpulver, das ohne jegliche Zusatzstoffe in einer pflanzlichen Kapsel verpackt ist.
Obwohl es als Nahrungsergänzungsmittel verkauft wird, handelt es sich eigentlich eher um ein echtes Lebensmittel mit vollem Nährwertpotenzial. Die höhere Qualitätsstufe lässt sich nur mit frisch geernteten Früchten erreichen. Frische Kirschen sind leicht verderblich, weshalb die Konservierung die einzige Möglichkeit darstellt, dieses Superfood unter unseren geografischen Bedingungen zu nutzen.
Unter den verschiedenen Konservierungsmethoden wie Entsaften, Einfrieren oder Trocknen ist die Gefriertrocknung die schonendste Art, Lebensmittel und deren Nährwert zu erhalten.
Unser Acerola-Produkt ist daher eher ein Lebensmittel als ein Nahrungsergänzungsmittel. Sie können damit ganz einfach Joghurt, Smoothies oder andere Speisen verfeinern. Kapseln haben den Vorteil, dass das Pulver nicht ausfällt und die Acerola ihren Nährwert behält.
Trime Acerola ist nicht nur Vitamin C, sondern ein exotisches Superfood, das mit möglichst schonenden Verfahren verarbeitet wird. Deshalb können wir auch in unseren Breitengraden das gesamte Spektrum der Vorteile von Acerola genießen.
Sinnvolle Verwendung exotischer Lebensmittel
Bei Trime legen wir nicht nur Wert auf die Qualität und den Nährwert unserer Produkte, sondern achten auch auf die Auswirkungen auf die Umwelt. Acerola ist ein exotisches Superfood, doch ihre Verwendung unter unseren geografischen Bedingungen ist auch unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit sinnvoll.
In den Gebieten, in denen Acerola natürlich vorkommt, herrschen geeignete Bodenbedingungen und ein geeignetes Klima für das Wachstum dieser Pflanze. Der Anbau von Acerola belastet die Umwelt nicht und ist hinsichtlich Wasserverbrauch und CO2-Bilanz nachhaltig. Acerola, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut wird, ist sogar noch umweltfreundlicher, da keine Kontamination von Boden, Wasser oder der Umgebung durch Pestizide stattfindet. Jeder Acerola-Strauch bringt jährlich 20–30 kg Früchte hervor, und die Landwirte verarbeiten somit eine Ernte, die bereits verfügbar ist und andernfalls ungenutzt bliebe. Auch ein ethischer Ansatz ist uns wichtig, weshalb wir mit einem Acerola-Verarbeiter zusammenarbeiten, der sich an die Fair-Trade-Philosophie hält.
Acerola von Mitbewerbern im Vergleich zu unserem Acerola
Auf dem Markt gibt es eine große Auswahl an Acerola-Präparaten, die sich sowohl in ihrer Qualität als auch hinsichtlich der enthaltenen Zusatzstoffe unterscheiden. Bei der Herstellung dieser Präparate kommen verschiedene Verarbeitungstechniken zum Einsatz, die sich auf die endgültige Qualität des Produkts auswirken.
Bei kostengünstigeren Acerola-Quellen wird die Frucht in der Regel gepresst und zu Saft konzentriert, der anschließend auf einem Trägerstoff (meist Glukosepolymere wie Maltodextrin) sprühgetrocknet wird. Dieser Extrakt stellt dann eine Vitamin-C-Quelle dar, die auf einen bestimmten Prozentsatz an L-Ascorbinsäure standardisiert ist. Die Heißtrocknung ist ein Verfahren, das bei der Herstellung von Acerola-Pulvern zum Einsatz kommt. Ihr Nachteil besteht jedoch darin, dass sie den Gehalt an Vitamin C und anderen Nährstoffen verringert.
Die Gefriertrocknung, die schonendste Art der Lebensmittelkonservierung, bewahrt nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern auch die ursprüngliche Farbe, das Aroma und den Geschmack. Wenn Sie auf der Suche nach einem Acerola-Produkt sind, das hinsichtlich der Nährwerte den höchsten Mehrwert bietet und gleichzeitig das ursprüngliche Geschmacksprofil beibehält, können Sie sich auf unsere Acerola verlassen. Sie stellt Vitamin C in einer vollkommen natürlichen Form dar, wie sie von Mutter Natur geschaffen wurde.
Wir bei Trime wollen keine „gewöhnlichen“ Nahrungsergänzungsmittel herstellen, sondern versuchen, die Grenzen weiter zu verschieben und die Produktkategorie der „echten Nahrungsergänzungsmittel“ auf den Markt zu bringen. Acerola ist das erste Produkt dieser Gruppe von Nahrungsergänzungsmitteln.
Nährwert und Qualität von Acerola
Der Nährwert von Acerola-Früchten hängt von verschiedenen Faktoren ab, z. B. von der Herkunftsregion der Acerola, der Anbaumethode, dem Reifegrad zum Zeitpunkt der Ernte sowie der Verarbeitung und anschließenden Lagerung der Acerola-Früchte. Im Allgemeinen liegt der Vitamin-C-Gehalt in Acerola zwischen 1000 und 4500 mg pro 100 g.
Da unsere Qualitätsansprüche sehr hoch sind, wählen wir stets Lieferanten aus, die unseren strengen Anforderungen genügen. Im Falle von Acerola hat es über ein Jahr gedauert, bis wir einen geeigneten Lieferanten gefunden haben. Doch diese lange Suche hat sich gelohnt, und nun können wir stolz auf eine erstklassige Acerola in Bio-Qualität sein, die hervorragende Nährwerte aufweist und gleichzeitig einen einzigartigen Geschmack besitzt. Unsere Acerola ist kein gewöhnliches, industriell hergestelltes, graues Einheitspulver, sondern ein Pulver mit einer schönen Struktur und einer frischen Farbe, das gut duftet und gut schmeckt.
Verwendungszwecke von Acerola
Acerola wird wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften geschätzt, da sie wirksam gegen verschiedene Krankheiten vorgeht, die mit oxidativem Stress in Verbindung stehen. Es wird angenommen, dass die hohe antioxidative Kapazität von Acerola nicht nur auf den Gehalt an Ascorbinsäure zurückzuführen ist, sondern vor allem auf die synergistische Wirkung der enthaltenen Phytonährstoffe.
Vitamin C und seine Funktion im menschlichen Körper
Lassen Sie uns abschließend noch einmal die Funktionen von Vitamin C im menschlichen Körper betrachten und daran erinnern, warum es eine wichtige Rolle für die Erhaltung unserer Gesundheit spielt.
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das im Körper eine Reihe von Funktionen erfüllt. Es unterstützt die gesunde Funktion des Immunsystems und ist für die Kollagenbildung notwendig. Vitamin C wirkt als Antioxidans und schützt uns vor oxidativem Stress, mindert Müdigkeit und Erschöpfung und erhöht nicht zuletzt die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen. Im Gegensatz zu den meisten Tieren oder Pflanzen kann der menschliche Körper Vitamin C nicht selbst herstellen. Wir sind daher auf eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung angewiesen.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C für Erwachsene beträgt 75 mg für Frauen und 90 mg für Männer.
Weitere Informationen zu Vitamin C finden Sie in unseren Blog-Artikeln (Gesundheitliche Vorteile von Vitamin C, Tipps für eine ausreichende Vitamin-C-Zufuhr).
