Der Sommer ist definitiv vorbei, und nicht nur die kühleren Temperaturen erinnern uns daran, dass der Herbst Einzug gehalten hat. Diese Jahreszeit bringt farbenfrohe Landschaften mit sich, aber auch Morgennebel, Regen, Wind und wechselhaftes Wetter. Häufigere Temperaturschwankungen im Laufe des Tages können zudem gesundheitliche Probleme wie Erkältungen oder andere infektiöse Atemwegserkrankungen verursachen. Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung, ausreichend guter Schlaf und regelmäßige körperliche Aktivität sind unerlässlich, um das Immunsystem zu stärken. Wenn wir unseren Körper jedoch bei Erkältungen, Husten oder Grippe unterstützen möchten, ist es zudem ratsam, den Fokus auf immunstärkende Nährstoffe zu legen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die am besten geeigneten Nahrungsergänzungsmittel vor, die Ihnen helfen können, Infektionen oder Erkältungen zu bekämpfen.
Die besten Nahrungsergänzungsmittel zur Stärkung des Immunsystems:
Vitamin C
Vitamin C ist wahrscheinlich eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel, das in Zeiten erhöhter körperlicher oder geistiger Belastung eingenommen wird. Es spielt eine wichtige Rolle für das Immunsystem. Es unterstützt die Funktionen der Zellen der angeborenen und erworbenen Immunität und ist zudem in hoher Konzentration in der Haut vorhanden – unserer ersten Barriere, die das Eindringen von Krankheitserregern in unseren Körper verhindert. Weiße Blutkörperchen (Leukozyten), die an der Funktion des Immunsystems beteiligt sind, schützen zudem ihre Zellstruktur, indem sie eine höhere Menge an Vitamin C anreichern, was ihnen Schutz vor oxidativen Schäden bietet. Vitamin C ist eines der wichtigsten Antioxidantien, die uns helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Eine übermäßige Menge an freien Radikalen (die sowohl endogen während des normalen Zellstoffwechsels als auch aus der äußeren Umgebung stammen) trägt zu oxidativem Stress bei. Oxidativer Stress beeinträchtigt die Immunität, und ein gestörtes Immunsystem ist anfälliger für verschiedene virale oder bakterielle Infektionen. Andererseits senkt eine bereits bestehende Infektion unseren Vitamin-C-Spiegel aufgrund der verstärkten Entzündungsreaktion des Körpers und des erhöhten Stoffwechselbedarfs.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Vitamin-C-Supplementierung sowohl bei der Vorbeugung als auch bei der Behandlung von Infektionskrankheiten der Atemwege wirksam sein kann. Wissenschaftliche Artikel weisen darauf hin, dass eine Vitamin-C-Supplementierung in Dosen von mindestens 200 mg pro Tag die Dauer und den Schweregrad von Atemwegsinfektionen, einschließlich der Erkältung, verringern kann.
Unser Körper kann Vitamin C nicht selbst herstellen und ist daher auf die Zufuhr aus externen Quellen angewiesen. Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, was bedeutet, dass unser Körper es nicht speichern kann. Deshalb müssen wir für eine regelmäßige und ausreichende Zufuhr sorgen. Zu den Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zählen beispielsweise rote Paprika, Kiwi, Hagebutten, Sanddorn, Acerola sowie Brokkoli und Rosenkohl. Vitamin C ist nicht hitzebeständig und wird bei höheren Temperaturen zerstört. Deshalb ist es besser, vitamin-C-reiche Lebensmittel roh zu verzehren oder schonende Zubereitungsmethoden zu wählen.
Weitere Informationen zu Vitamin C, seinen Funktionen und gesundheitlichen Vorteilen finden Sie unter ein separater Artikel. Ein weiteres Artikel Hier finden Sie weitere Tipps, wie Sie die Vitamin-C-Zufuhr über Ihre Ernährung steigern können, sowie Empfehlungen zu weiteren Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln.
Vitamin D
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das für die gesunde Funktion des Immunsystems von entscheidender Bedeutung ist. Die meisten Zellen im Körper enthalten einen Vitamin-D-Rezeptor, was ebenfalls auf seine Bedeutung hinweist. Vitamin D ist an der korrekten Zelldifferenzierung beteiligt, verstärkt die pathogenbekämpfende Wirkung der weißen Blutkörperchen und mindert Entzündungen. Ein langfristiger Vitamin-D-Mangel wird mit einer höheren Anfälligkeit für akute Atemwegsinfektionen, einschließlich Grippe, in Verbindung gebracht. Die negativen Auswirkungen eines Vitamin-D-Mangels traten während der Covid-19-Pandemie noch deutlicher zutage. Einige Studien zeigen, dass Vitamin D das Risiko für Infektionskrankheiten der Atemwege senkt. So wurden beispielsweise im Jahr 2019 25 randomisierte Studien ausgewertet und Daten von fast 11.000 Teilnehmern untersucht. Die Auswertung dieser Studien bestätigte, dass eine Vitamin-D-Supplementierung zum Schutz vor der Entwicklung akuter Atemwegserkrankungen beiträgt.
Im Sommer wird Vitamin D auf natürliche Weise durch Sonneneinstrahlung auf die Haut gebildet. Die Vitamin-D-Synthese durch Sonnenlicht unterliegt jedoch auch einschränkenden Faktoren wie der Dauer der Sonnenexposition oder den Wellenlängen der UV-Strahlung. Im Winter kann Vitamin D aus bestimmten Lebensmitteln wie fettem Fisch oder einigen Pilzsorten* gewonnen werden. Leider konsumiert die Mehrheit der Menschen diese Vitamin-D-haltigen Lebensmittel nur gelegentlich. Deshalb leiden wir im Winter häufig unter Vitamin-D-Mangel, und es ist auf jeden Fall ratsam, verstärkt auf eine Nahrungsergänzung zu setzen.
*Pilze enthalten Vitamin D nur unter bestimmten Bedingungen. Der Vitamin-D-Gehalt in Pilzen hängt stets von einer Reihe von Faktoren ab, wie z. B. den klimatischen Bedingungen, der Intensität der UV-Strahlung, der Art und Farbe des Pilzes usw. Wildpilze, die unter natürlichem Sonnenlicht wachsen, weisen den höchsten Vitamin-D-Gehalt auf. Wenn jemand Pilze als bedeutende Vitamin-D2-Quelle zu sich nehmen möchte, müssten diese in der Sonne getrocknet (idealerweise im August oder in der ersten Septemberwoche) oder mit einer speziellen UVB-Lampe bestrahlt werden. Es sind jedoch spezielle Pilze auf dem Markt erhältlich, die gezielt zur Erhöhung des Vitamin-D-Gehalts gezüchtet werden. Bei diesem kontrollierten Verfahren wird UV-Strahlung unter genau definierten Bedingungen eingesetzt, und der Vitamin-D-Gehalt dieser Pilze liegt bei etwa 7 µg/100 g Frischgewicht.
Idealerweise sollte der Vitamin-D- oder 25-Hydroxyvitamin-D-Spiegel im Labor gemessen werden, bevor die optimale Dosierung der Nahrungsergänzung festgelegt wird. Als Erhaltungsdosis werden 1000–2000 IE D3 pro Tag empfohlen. Vergessen Sie bei der Einnahme von Vitamin D3 nicht, das synergistisch wirkende Vitamin K2 zu verwenden.
Weitere Informationen darüber, wie Sie eine hochwertige Vitamin-D-Quelle auswählen und worin die Unterschiede zwischen tierischen und pflanzlichen Quellen bestehen, finden Sie unter ein separater Artikel.
Zink
Zink ist ein weiterer Nährstoff, der für die gesunde Funktion unseres Immunsystems unerlässlich ist. Wir benötigen es für die ordnungsgemäße Entwicklung und Kommunikation der Immunzellen, und es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Entzündungsreaktion. Zink kann unserem Körper helfen, Bakterien und Viren zu bekämpfen und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheitserreger zu erhöhen. Es ist zudem ein wichtiger Immunmodulator und trägt wesentlich zu einem ausgeglichenen Immunsystem bei. Das essentielle körpereigene Antioxidans SOD (Superoxiddismutase), das die erste Antioxidans-Verteidigungslinie unseres Körpers darstellt, benötigt für seine ordnungsgemäße Funktion ebenfalls Zink.
Einigen Studien zufolge sind weltweit rund 2 Milliarden Menschen von Zinkmangel betroffen, der bei älteren Erwachsenen relativ häufig auftritt. Zu den Symptomen eines Zinkmangels zählen eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionskrankheiten, eine schlechte Wundheilung, weiße Flecken auf den Nägeln oder eine schlechte Haarqualität. Appetitlosigkeit sowie Geschmacks- und Geruchsverlust sind weitere Anzeichen für einen Zinkmangel.
Ein Zinkmangel beeinträchtigt die Funktion des Immunsystems und führt zu einem erhöhten Risiko, an Infektionskrankheiten zu erkranken. Zahlreiche Studien zeigen, dass Zinkpräparate vor Infektionen der Atemwege, einschließlich der Erkältung, schützen können. Es ist wichtig zu beachten, dass eine übermäßige langfristige Zinkzufuhr die Kupferaufnahme beeinträchtigen kann. Aus diesem Grund enthält unser Präparat Zink in Kombination mit Kupfer, um das Gleichgewicht dieser beiden Mineralstoffe im Körper aufrechtzuerhalten.
Die reichhaltigste Zinkquelle sind Austern und andere Meeresfrüchte. Zink ist auch in Fleisch enthalten, insbesondere in Rindfleisch. Kürbiskerne stellen eine gute pflanzliche Zinkquelle dar.
Mehr über Zink erfahren Sie in unserem vorherigen Artikel „Zink und das Immunsystem”.
Beta-Glucane
Beta-Glucane sind natürliche Polysaccharide, die hauptsächlich in Pilzen, Hefe, Algen und Getreide wie Hafer und Gerste vorkommen. Sie sind als wichtige Immunmodulatoren bekannt, was bedeutet, dass sie die Fähigkeit besitzen, das Immunsystem im menschlichen Körper zu modulieren. In der Natur kommen Beta-Glucane in verschiedenen Konfigurationen vor. Es wurde festgestellt, dass Beta-Glucane mit einer Grundkette aus Glukosemolekülen, die durch eine 1,3-Bindung verbunden sind, und mit einer Glukose-Seitenkette an Position 1,6 eine stärkere immunstärkende Wirkung haben.
Zu den positiven Eigenschaften von Beta-Glucanen zählen in erster Linie die Unterstützung des Immunsystems sowie die Steigerung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegenüber körperlichem und geistigem Stress. Die Wirkung von Beta-Glucan auf infektiöse Erkrankungen der Atemwege, wie Erkältungen und Grippe, war Gegenstand einer Untersuchung. Wie eine doppelblinde, placebokontrollierte, randomisierte Studie aus dem Jahr 2013 zeigte, reduzierte die Einnahme von (1,3)-(1,6)-Beta-Glucan die Symptome einer Erkältung im Vergleich zu Placebo um 25 %. Die Ergebnisse der Studie belegten, dass Beta-Glucan-Präparate das körpereigene Abwehrsystem stärken und vor Infektionen schützen.
Wenn wir unser Immunsystem in Zeiten verschiedener Infektionskrankheiten und Erkältungen stärken möchten, ist es sicherlich eine gute Wahl, Beta-Glucan-Quellen in unsere Ernährung aufzunehmen. Pilze (zum Beispiel Austern- und Shiitake-Pilze) oder Haferflocken stellen gute Beta-Glucan-Quellen in der Ernährung dar.
Quellen:
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https://hygiena.szu.cz/pdfs/hyg/2016/04/11.pdf
